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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜 ，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1，视频龙利鱼解冻
，龙利利鱼柳切斜刀。鱼柳

2，法龙姜切丝 
，家常葱切段备用。做法

3，视频龙利鱼放入盘中，龙利利鱼柳倒入料酒，鱼柳白糖腌制5分钟，法龙放入姜丝 。

4 ，蒸锅中烧开水
，放入龙利鱼蒸10分钟。

5
，蒸好的鱼，出锅
，倒出盘中水分，放入葱，倒入蚝油。

6，锅中倒入食用油
，烧开，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条，葱
，姜片，红辣椒丝 ，鱼露各适量

做法

1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼
，再放姜片。

2 、开水上笼 ，中火蒸10分钟 ，关火，焖5分钟  ，取出，倒掉盘里水；

3 、洒葱丝
、红辣椒丝 ，浇热油 ，淋上蒸鱼露即可 。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料
：龙利鱼1片 ，鸡蛋1个

辅料 
：橄榄油30毫升 ，黄油15克，淡奶油50克 ，柠檬汁1勺，淀粉适量 ，黑胡椒碎少许 ，盐5克

1、龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份 ，两面抹盐
、黑胡椒碎腌制十分钟

2 、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液

3、蘸上干淀粉

4、平底锅烧热，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5 、煎好摆盘

6、锅中放黄油 、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7 、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下  ，撒上黑胡椒碎

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